Prévention des allergies
ASBL
Email: 
fpa@oasis-allergies.org
Site Internet :
www.oasis-allergies.org
Pour la Belgique :
permanence tél. tous les
mardi et jeudi, de 10 à 14 heures : 02 511 6761
Dernière mise à jour :
6 janvier 2008.
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Colloque: La Rhinite mène-t-elle à l'Asthme?
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 Deux réunions publiques ont eu lieu en avril : le 12 avril à Paris et le 26 avril à Bruxelles dans les locaux de l’EPHEC.
A Bruxelles, une cinquantaine de personnes, dont beaucoup de professionnels des administrations communales, ont participé à la journée d’information, sacrifiant ainsi la toute première journée de temps printanier ! Dans le prochain Oasis, vous pourrez lire quelques informations pratiques qui ont été communiquées par les experts en réponse aux questions des participants.
 Le stand FARES – Prévention des allergies a eu
un franc succès ainsi que ceux des firmes qui ont présenté leurs produits. On a ainsi pu découvrir les peintures et produits d’entretien Galtane, et
les housses anti-acariens de Stallergènes.
Merci à tous ceux qui ont apporté leur soutien à cette initiative et particulièrement aux jeunes du Rotary de Bruxelles qui ont assuré la distribution des rafraîchissements et des repas.
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Le diagnostic précoce de l'allergie
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 Cette brochure est disponible gratuitement auprès des associations. Quant à la brochure médecin et au document scientifique qui l'a inspirée, elle peut être obtenue auprès de l'EAACI. Ces documents détaillent notamment les méthodes fiables pour établir le diagnostic d'allergie pour chaque symptôme et chaque type d'allergie (alimentaire, de contact, etc.).
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Infos voyages
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Vous voyagez ? Vous partez en vacances à l’étranger ?
Ce site peut vous aider à identifier les aliments auxquels vous êtes allergiques dans la langue du pays que vous visitez : www.ecc-kiel.de/EVZkiel/food-infos/allergy-lexicon.html (VAD)
De son côté, le Cicbaa (Cercle d’investigations cliniques et biologiques en allergologie alimentaire) propose à ses membres médecins un certificat pour voyageurs allergiques qu’ils peuvent remplir pour leurs patients.
Ce certificat est disponible sur le site www.cicbaa.com. |
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Une enquête sur les allergies alimentaires
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Les allergies alimentaires concernent 5 % des enfants.
Elles altèrent la qualité de vie de l’enfant et de l’entourage.
Nous avons voulu connaître l’incidence, la répartition des signes des allergies alimentaires ainsi que leurs répercussions par un questionnaire adressé aux centres de Mutualités libres belges.
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 Une brochure sur l’allergie alimentaire a été publiée en juin 2004 en Belgique francophone et a été distribuée aux adhérents de l‘Union nationale des mutualités libres en 2004 et 2005.
Un questionnaire sur l’allergie alimentaire, visant à explorer les difficultés rencontrées par les familles confrontées à ce problème, a été inclus dans la brochure. Le questionnaire a été élaboré sur base des témoignages reçus à l’association. La diffusion des brochures a été assurée par les mutuelles. Les questionnaires ont été renvoyés aux mutuelles ou à l’association, qui s’est chargée du dépouillement.
Sur les 4 000 brochures diffusées, nous avons reçu seulement 79 questionnaires, soit un taux de retour de 2 %. C’est peu par rapport à ce que nous attendions mais le contenu des réponses permet de dresser un premier état des lieux. Il ne s’agit pas d’une étude scientifique ; les réponses ne sont pas représentatives des différentes catégories socio-culturelles et nous n’avons pas interrogé de groupe témoin.
Un autre biais majeur provient du fait que les personnes ayant répondu sont probablement celles qui sont les plus concernées ou qui rencontrent le plus de problèmes. La publication des résultats de ce sondage nous donne cependant l’occasion de faire le point sur l’allergie alimentaire chez l’enfant et sur les difficultés qu’éprouvent les familles dans leur vie quotidienne.
Plus d'infos (format PDF)
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Les associations européennes se regroupent
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L'ASBL Prévention des Allergies et l’AFPRAL adhèrent à l’EFA (Fédération européenne des associations d’allergiques, d’asthmatiques et d’insuffisants respiratoires) www.efanet.org.
La Fédération européenne des associations d’allergiques, d’asthmatiques et d’insuffisants respiratoires (EFA) est une association basée à Bruxelles qui fédère 43 organisations de patients dans 23 pays. Son principal objectif est « d’améliorer la qualité de la vie des personnes qui souffrent d’asthme, de maladies pulmonaires obstructives chroniques et d’allergie ainsi que celle de leurs prestataires de soins à travers toute l’Europe »..
Renseignements: efa.belgium@skynet.be
Visitez http://www.efanet.org |
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Les plats Natâma primés en Espagne
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Trois plats cuisinés Natâma, viennent d’être distingués en Espagne par le prix « Saveur de l’année » « Sabor del año 2008 ». Les plats ont été sélectionnés par des consommateurs dans le cadre d’un laboratoire d’analyse sensorielle : 60 personnes minimum par jury, 3 jurys de dégustation distincts, une méthodologie rigoureuse. Il s’agissait là d’une dégustation effectuée par des con-sommateurs non allergiques.
Les élus sont:
- Albondiga de buey : boulettes de boeuf à la tomate
- Pavo con verduras : fricassée de dinde au basilic,
- Cocido de carne de buey con zanahorias : mijoté de boeuf aux carottes.
POUR RAPPEL
Créée en 2002, basée à Montpellier, la société Clarelia est spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution de « speciality food », produits alimentaires répondant à des exigences nutritionnelles spécifiques.
Avec Natâma, Clarelia a développé sa première gamme de plats cuisinés et plateaux repas pour faciliter la prise en charge des personnes allergiques et intolérants alimentaires en milieu scolaire et hospitalier.
Les ingrédients et les recettes sont sélectionnés en collaboration avec le Dr Fabienne Rancé du service d’allergologie du CHU de Toulouse et permettent de couvrir 90 % des cas d’allergies et intolérances alimentaires. Seuls les ingrédients les moins impliqués dans les réactions allergiques sont utilisés pour élaborer les menus. Le risque de contamination par des allergènes est maîtrisé par l’utilisation d’ingrédients bruts, un contrôle total des approvisionnements et de la chaîne de fabrication. L’étiquetage est exhaustif et garanti.
Pour plus d’informations: www.natama.fr |
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Allergiques à l’indifférence
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 C’est le titre de l’éditorial du numéro d’avril-mai de Test Santé, le magazine « santé » de l’association belge des consommateurs « Test Achats ».
C’est surtout une prise de position sans ambiguïtés de l’association en faveur de l’information correcte des personnes souf-frant d’allergies alimentaires.
L’enquête menée par le magazine dans 25 boulangeries et 25 boucheries du pays montre à quel point cette information fait défaut pour les aliments en vrac. Les enquêteurs ont acheté des petits pains au chocolat, de la viande panée et des plats préparés en s’informant à chaque fois sur la présence de noix, d’arachide, de lupin, de soja ou d’oeufs, autant d’aliments qui sont repris sur la liste des allergènes à étiquetage obligatoire. Les échantillons ont ensuite été analysés en laboratoire.
Les résultats sont édifiants : manque d’information des vendeurs, quand ce n’est pas de la mauvaise volonté (dans 11 magasins, les vendeurs ne se donnent même pas la peine de se rensei-gner!), avec pour résultat un risque réel d’accident puisque, dans 13 cas sur 90, les analyses en laboratoire ont contredit les affirmations des vendeurs.
Un tiers des boulangers ne savaient pas s’il y avait du lupin dans les pains alors que 29 % de ceux-ci en contenaient, dont 13 des pains déclarés comme « sûrs ».
22 % des pains au chocolat contenaient des traces de noix. Les oeufs étaient présents dans 1/5e des plats certifiés « sans » et le soja se retrouvait en même proportion dans les échantillons de viande panée.
En conclusion, le magazine rappelle que le seul traitement des allergies alimentaires consiste à éviter l’aliment en cause. Une réglementation européenne impose de mentionner sur l’étiquette des produits préemballés les 14 allergènes reconnus comme les plus dangereux (dont font partie les aliments testés). Mais cette obligation ne concerne pas ce qui est vendu en vrac. C’est là une lacune énorme qui met en danger la santé, et parfois la vie, des allergiques.
Les vendeurs et le personnel des magasins doivent être sensibilisés au problème estime l’association des consommateurs qui livre également la réaction des différents magasins.
Bref, il faut, selon Test Achats, un cadre légal imposant l’information correcte et complète des consommateurs allergiques, une sensibilisation des vendeurs, deux conditions indispensables pour accroître la sécurité de l’alimentation pour les personnes allergiques dont le nombre ne cesse de croître.
L’enquête de Test Santé et la prise de position ferme qui en découle vient à point nommé : l’Europe, toujours elle, discute en effet d’un nouveau projet d’étiquetage concernant cette fois les aliments en vrac. Celui-ci, qui est déjà en vigueur dans de nombreux pays, serait rendu obligatoire pour tous les pays de l’Union. « Nous exigeons du gouvernement belge qu’il soit moins indifférent quant à la législation sur les produits non emballés » martèle l’association de consommateurs.
A propos de la multiplication des mentions « peut contenir ... », qui n’ont aucune signification légale et servent de parapluie aux fabricants, Test Santé déclare « Nous attendons des fabri-cants et des vendeurs qu’ils informent correctement le consom-mateur sans se couvrir à tort et à travers. Nous avons même trouvé la mention "peut contenir des traces de noix" sur l’em-ballage de bonbons à la menthe. »
Merci Test Achats !
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Les informations polliniques sur Internet et au téléphone!
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| Ces informations sont disponibles à partir de notre page "pollens" pour non seulement la Belgique, mais aussi pour la France et l'Europe tout entière ! |
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