Prévention des allergies
ASBL
Email: 
fpa@oasis-allergies.org
Site Internet :
www.oasis-allergies.org
Pour la Belgique :
permanence tél. tous les
mardi et jeudi, de 10 à 14 heures : 02 511 6761
Dernière mise à jour :
6 janvier 2008.
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Les alertes et recommandations
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Les gauffres WAFER MONARC: éventuelles traces d'arachides
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Il a été constaté récemment que le produit WAFER MONARC 18,5 g pouvait
contenir des traces d’arachide.
Il s’agit des gaufrettes Monarc portant une date limite de consommation
11.2008 et dates antérieures. Cette date se trouve sur la partie inférieure
de l’emballage
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Les enfants et l'apéritif: attention, danger !
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En parcourant les cas de réactions anaphylactiques publiés par le réseau d'allergo-vigilance, il est frappant de constater la fréquence des accidents qui surviennent chez des petits enfants au moment de l'apéritif. D'une année à l'autre, il semble qu'ils concernent un cas sur deux.
Le relâchement de la surveillance dans une ambiance décontractée, les tables basses, sur lesquelles on pose un assortiment de chips, biscuits et zakouskis, peuvent expliquer le danger particulier de ce moment festif. En épluchant les étiquettes des produits proposés à l'apéritif, on trouve bien d'autres motifs de se méfier de l'apéro. Ainsi, la cause principale qui apparaît dans les relevés du réseau se nomme « Curly ».
Plus d'information dans Oasis Allergies ...
Source : Oasis Allergies n°68
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Protéines végétales = mention NON CONFORME car risque de LUPIN
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Source : Oasis Allergies n°71
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« Il y a une dizaine d'années, nous devions éviter les étiquetages « protéines végétales » qui étaient susceptibles de masquer de l'arachide ou du soja. Nous avions cru qu'il n'y en aurait plus. Ils sont encore là et peuvent notamment masquer la présence de lupin.
Il faut savoir que la mention « protéines végétales » dans une liste d'ingrédients est un étiquetage non conforme à la législation. Parmi les végétaux, la législation exige explicitement que soient déclarées de façon claire dans la liste des ingrédients les présences de protéines de blé ou de céréales contenant du gluten (seigle, orge, avoine, épeautre, kamut...), d'arachide, de soja, de céleri, de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia et noix du Queensland), de moutarde ou de sésame.
La présence de lupin sera obligatoire à partir de 2008, mais aussi de pois, de fèves ou tout autre végétal.»
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NOTRE RECOMMANDATION (pour la France) :
Si vous trouvez des produits avec cette mention dans la liste des ingrédients, nous vous recommandons d’écrire au fabricant ainsi qu’à la DGCCRF (Direction Générale de la Consommation, de la Concurrence et de la Répression des Fraudes), avec SVP une copie à l’AFPRAL.
Du lupin dans le pain de toscane ...
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« Une lectrice nous signale la présence de lupin dans le pain de Toscane vendu chez Carrefour ainsi que dans la farine pour pain noir 9 céréales de la marque Soubry.»
Source : Oasis Allergies n°72
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... et dans le Buccocalm® !
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« Le Buccocalm®, du laboratoire Expanscience, est un spray apaisantpour les gencives irritées. Il est vendu en Belgique en pharmacie et en parapharmacie. Il est très riche en peptides de lupin.
Attention donc si vous êtes allergiques au lupin ...»
Source : Oasis Allergies n°73
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Source : Oasis Allergies n°73
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« Qui penserait à chercher des noisettes ou des sulfites dans un pâté au fois de canard ? Dans la liste des ingrédiens du nouveau marbré au foie de canard à la truffe d'été de la firme Godard (Gourdon-Lot), nous lisons outre les ingrédients habituels dans ce type de produit, « arôme truffes (noisettes, sulfites) ». Le fabricant a été interrogé pour savoir s'il s'agit d'un arôme noisette ou de noisettes. Et nous attendons sa réponse ....
NOTRE COMMENTAIRE :
Cette découverte nous rappelle qu'il faut toujours lire l'étiquette, même pour les produits traditionnels. Elle est d'autant plus inquiétante que la maison Godard est connue pour fabriquer d'excellents produits primés plus d'une fois à la foire agricole de Paris.»
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... et la frangipane ...
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Communication d'un médecin : « le dernier cas d'allergène masqué dont j'ai eu la connaissance est celui des frangipanes « Delhaize » (emballées par 3 en cellophane transparent), sur l'emballage desquelles figure « contient : noix, ... ». Mon patient nettement allergique à la noisette mais pas à la noix, a réagi en en mangeant. Renseignements pris, il s'agissait d'une mauvaise traduction du mot anglais « nuts » et le produit contenait bien des noisettes... »
Plus d'information dans Oasis Allergies ...
Source : Oasis Allergies n°73
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... et les chocolatines !
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Les brioches fourrées au chocolat de la marque Tom et Pilou (Casino) contiennent de la purée de noisettes.
Le produit est correctement étiqueté, mais on ne s'attend pas à trouver des noisettes dans les pains au chocolat...
Source : Oasis Allergies n°73
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Peut-on encore se fier à la dénomination d’un produit ?
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Source : Oasis Allergies n°72
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« Après avoir souffert de prurit inexplicable pendant des années, des tests cutanés ont mis à jour une allergie à la noix de coco, il y a 6 ans. Depuis je fais attention et je n’ai plus de problème. L’autre jour, on m’a proposé un petit-beurre bio de la marque Delhaize. J'allais manger ce biscuit en me fiant au logo « bio » et à mon habitude des petits-beurre, lorsque j'ai lu l'étiquette : la liste des ingrédients mentionnait « noix de coco râpée ». Si je ne l'avais pas lu, j'aurais passé une nuit épouvantable...»
Plus d'information dans Oasis Allergies ...
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NOTRE COMMENTAIRE :
Encore une entorse aux recettes véritables : ce type de biscuit est normalement composé de farine, de lait, d’oeufs, de sucre... mais pas de noix de coco. Nous en avons trouvé également, en France cette fois, dans les sablés de Retz de la marque St-Michel.
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Source : Oasis Allergies n°71
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« Nous avons fait écho des accidents allergiques dont ont été victimes plusieurs personnes après avoir mangé du saucisson aux noix ou aux noisettes. Ce type de saucisson, traditionnel dans certaines régions de France, n'a fait son apparition que très récemment en Belgique et dans le nord de la France. Cela explique le manque de méfiance des consommateurs allergiques habitués à consommer du saucisson sans problème.
Impossible de se fier aux apparences lorsqu’on vous sert des rondelles ou des cubes de saucisson. En effet, le réseau d’allergo-vigilance du CICBAA a mis en évidence un cas de réaction grave : les noix avaient été pulvérisées dans la chair de porc !!!»
Plus d'information dans Oasis Allergies ...
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Blé et épeautre
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Retrait des « gaufres au miel à la farine d'épeautre » produit de marque Carrefour/Agir bio, après une action de l'Afpral.
Le mercredi 14 juin 2006 Carrefour a ordonné à ses enseignes de retirer des rayons les « Gaufres au miel à la farine d'épeautre » à cause d'une allégation figurant sur l'emballage qui constituait un risque pour les personnes allergiques ou intolérantes au blé. Plus d'information dans Oasis Allergies ...
Source : Oasis Allergies n°68
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ALERTE AU PAIN ET À LA CHARCUTERIE
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Certains aliments que l’on donnait traditionnellement au bébé quand on commençait à élargir son menu ne sont plus ce qu’ils étaient. C’est le cas du pain qui peut contenir, outre des additifs, de l’arachide, du lupin, parfois du sésame.
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Il est indispensable de s’assurer de sa composition auprès du boulanger. Attention, certains boulangers travaillent à partir de farines déjà mélangées : demander à voir le sac de farine utilisé. Les ingrédients sont indiqués dessus.
C’est le cas aussi du jambon blanc ou cuit : il peut contenir des protéines de lait. Là aussi l’étiquette doit le mentionner. Il ne faut pas hésiter à interroger le boucher.
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Sauce tomates Barilla et Bertoli : ATTENTION !
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La sauce tomates Barilla est vendue en France et en Belgique. Nous avons également découvert la présence de noix de cajou dans des « pesto rosso » de la marque Bertoli en Belgique.
Attention ! Cette nouveauté doit entraîner un changement radical dans les aliments autorisés aux per-sonnes allergiques aux fruits secs : dorénavant, il leur est interdit de consommer tous les plats à base de sauce toma-tes dont ils ne peuvent pas vérifier la composition, par exemple ceux que l'on sert au restaurant ou chez des amis.
Source : Oasis Allergies n°67
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Les aliments dans les produits de soins dermatologiques
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En cas d'allergie alimentaire, il faut traquer la liste des ingrédients sur les produits alimentaires mais également sur les produits cosmétiques. En effet, on peut réagir aussi à l'allergène alimentaire appliqué sur la peau. C'est pourquoi, l'utilisation de produits cosmétiques contenant des protéines alimentaires (ex. amande, avoine...) est déconseillée.
Depuis décembre 2000, un inventaire des produits cosmétiques est appliqué en France selon un code INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredient). Les fabricants doivent donc mentionner sur l'emballage de leurs produits les ingrédients par leur codage INCI.
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Or, le code INCI est en anglais ou dérivé du nom latin. De plus, pour un même ingrédient il y a plusieurs codes INCI. Il n’est pas toujours facile de s’y repérer. Le CICBAA a publié une liste d’éviction des produits de soins dermatologiques ou cosmétiques contenants les allergènes alimentaires les plus courants.
Référence : CICBAA, alim’inter n° 1 janvier 2006, p. 35-36
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Aliments
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Codes INCI
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Blé
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wheat, triticum vulgare, quaternium-86, hydrolized wheat protein, hydrolyzed wheat protein/peg-20 acetate polymer
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Avoine
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avena sativa, colloidal oatmeal, sodium stearoyl oat protein, avena sativa oil, hydrolyzed oats
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Lait
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cream, lac, lactis proteinum, milk, yogurt, casein caseinate lactis serum proteinum, glycoprote ins, lactalbumin, lactoglobulin, lactoferrin, colostrum, lactose, hydrolyzed milk protein, hydrolized casein
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Sésame
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Sesamum indicum, sesamum indicum oil
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Arachide
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Arachis hypogaea, peanut, arachis hypogaea oil, peanut oil
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Oeuf
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Luteum ovi, ovum, albumen, hydrolysed albumen, hydrolyzed egg.
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Attention à la trousse médicale mobile
Vérifiez régulièrement l’état des médicaments de la trousse mobile : si l’enfant porte sa trousse constamment sur lui, la trousse est sans doute souvent exposée à bien des secousses, même si l’enfant est assez soigneux. Il faut vérifier l’intégrité de chaque médicament.
Attention : les dommages ne sont pas toujours apparents !
Pour l’auto-injecteur d’adrénaline Anapen : dans le tube plastique, l'aiguille injectrice est recouverte par une gaine en caoutchouc gris, qui est elle-même maintenue en place par le bouchon noir de protection.
Vérifier régulièrement que le bouchon noir est correctement en place, juste à l'extrémité du tube en plastique : il suffit de tirer légèrement (5 mm) sur ce bouchon pour s'assurer qu? il est toujours retenu par un ressort.
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Auto-injecteur d’adrénaline Anapen
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NE PAS LE RETIRER, sauf si vous devez utiliser l’auto-injecteur.Si le bouchon n’est pas maintenu à l’extrémité du tube, le dispositif auto-injecteur est inutilisable.
NOTRE HISTOIRE
En nettoyant la trousse médicale pour la rentrée, la maman de Samuel a constaté que le tube métallique dans lequel elle avait placé l’autoinjecteur avait des traces de choc. A l’intérieur, bien que le tube (en plastique) de l’auto-injecteur ne présentât aucune trace de dégâts, la seringue était hors d’usage ; l’ampoule était cassée, l’embout de protection, avec la moitié de la seringue s’était détaché du tube de l’auto-injecteur. Vérifiez régulièrement le bouchon de protection.
Source : Oasis Allergies n°64 - Zoltan Zalay
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COCO POPS paille de Kellogg’s !
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Source : Oasis Allergies n°67
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C’est amusant, « la première céréale en forme de paille pour boire du lait ». COCO POPS paille de Kellogg’s, en paquet de 36 pailles : « c’est tellement rigolo pour boire ton lait le matin et au goûter ! »
Peut-être, mais c'est quand-même des céréales contenant notamment : blé, sésame, lait, noisettes, cacao, oeufs... traces éventuelles d'arachi-des et d'autres noix. Le réseau d'allergo-vigilance a signalé en octobre deux cas de réaction immédiate à la consommation de ce nouveau gadget alimentaire, dont un choc anaphylactique (garçon de 14 ans, allergie au sésame, consom-mation chez des amis). Restez vigilant : même quand c'est rigolo, c'est toujours un aliment. Lisez la liste des ingrédients !
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Du lupin dans les chips !
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Les chips de la marque PIRATO vendus dans les magasins Aldi en Belgique contiennent de la farine de lupin. C'est mentionné dans la liste des ingré-dients mais personne n'imagine qu'il y a du lupin dans les chips : d'où le risque d'ac-cidents allergiques !
Le lupin est une légumineuse qui se répand dans l’alimenta-tion. On en trouve désormais dans de nombreux pains. Le problème, c’est que les allergiques à l’arachide réagis-sent aussi souvent au lupin. Différents cas de choc anaphylactique au lupin ont déjà été signalés, dont certains ont été mortels. Les associations essaient d’obtenir que le lupin soit repris dans la liste des allergènes principaux établie par l’Union européenne. Ces substances doivent toujours être mentionnées sur l’étiquette des aliments.
Source : Oasis Allergies n°67
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